Jiro rêve de sushi

Loué un documentaire
très intéressant
" Jiro rêve de sushi "
au sujet
de ce propriétaire
de restaurant
à Tokyo
classé
3 étoiles au Michelin
où un apprenti
va prendre 10 ans à
maîtriser l'art de faire
cuire les oeufs

http://www.magpictures.com/jirodreamsofsushi/

un très beau film
sur le thème
de la patience
du travail bien fait
et de cette répétition
de simples gestes
afin
d'atteindre la
perfection